Карп, запеченный в духовке

Карп, запеченный в духовке

С давних пор такая рыба как карп считалась одной из самых элитных и даже носила гордое определение «царская». Поэтому, если вы знаете о том, как приготовить карпа, запеченного в духовке, то можете быть уверенны, что сможете достойно встретить у себя в гостях даже персон царских и королевских кровей. А научиться этому не так уж и сложно, ведь вы уже находитесь на нашем сайте, где есть самый лучший рецепт карпа, запеченного в духовке в свободном доступе для всех посетителей.

Ингредиенты

  • 1 крупный зеркальный карп;
  • Соль, красный перец;
  • Сок лимона;
  • Соевый соус – 100 мл;
  • Майонез;
  • Растительное масло.
  • Рецепт приготовления

    1. Возьмите карпа, тщательно почистите его от чешуи. Это очень легко сделать при помощи специального приспособления. Хотя опытные кулинары наверняка справятся и с обычным ножом.

    2. Вспорите карпу живот, выпустите все внутренности и тщательно промойте его как сверху, так и изнутри. Отрежьте плавники.

    3. Засыпьте карпа солью и перцем, залейте смесью лимонного сока и соевого соуса. Маринуйте так рыбу примерно 1 – 1,5 часа. Затем лишнюю соль и соус необходимо смыть.

    4. Выложите карпа в форму, устланную смазанной маслом фольгой, прикройте той же фольгой рыбу поверх формы.

    5. Запекать карпа в духовке нужно примерно 40 минут. За 5-7 минут до окончания готовки, уберите фольгу сверху, и пусть рыба немного подрумянится.

    6. Один из вариантов подачи вкусного карпа, запеченного в духовке – это сделать прямо на нем майонезную сетку или имитацию чешуи (волнообразными полосками), а вокруг тушки выложить нарезанные кружочками или соломкой свежие овощи и листья салата. Приятного аппетита!

    Похожие блюда в духовке: